
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
Stamppot Sinterklaasavond
Vooral met Sinterklaasavond is het heerlijk om een simpel gerecht te eten. Snel klaar en nog de hele avond voor je om cadeautjes uit te pakken en gedichten te lezen. Deze stamppot is geweldig om op 5 december te eten. Dit komt door de speculaaskruiden en de appeltjes.
Ingrediënten
- Aardappels, kruimig - 1 kilo
- Spruitjes - 600 gram
- Appelstroop - 2 eetlepels
- Grove mosterd - 1 eetlepel
- Melk - 100 ml.
- Elstarappels - 2 stuks
- Amandelschaafsel - 65 gram
- Cranberries , gedroogd - 75 gram
- 1 klontje boter
- Speculaaskruiden - 2 theelepels
- Appelsap - 40 ml
- Bruine suiker - 1 eetlepel
Instructies
Speculaasappeltjes
Schil de appeltjes en snijd deze in blokjes. Gooi een klontje boter in de koekenpan en bak de appels en de cranberries met de speculaaskruiden circa 4 minuten. Strooi de suiker erover en schenk de appelsap erbij. Laat circa 4 minuten stoven.
Doe de stamppot op bordjes en verdeel over het eten de speculaasappeltjes.
Pakjesavond begint zo goed!