Eén van de bekendste Nederlandse bladgroenten is toch wel andijvie. Wie kent dit groene, oer-Hollandse gewas niet? Het is een eenjarige plant en groeit heel goed op de koude bodem. Daarom is het erg geschikt voor ons klimaat. De plant behoort tot de cichorei-familie, die zijn oorsprong heeft in het gebied rond de Middellandse Zee. […]
