- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
Stamppot met Italiaanse kruiden
Stamppot is een puur Nederlands gerecht. Toch kun je een stamppot naar eigen inzicht veranderen in een gerecht met een buitenlands tintje. Zoals deze onderstaand recept. Je proeft Italië door het gebruik van tomaten, paprika en de Italiaanse kruiden...
Ingrediënten
- Aardappels - 5
- Tomaten - 2
- 1 Ui
- Scheutje melk of 1 eetlepel créme frâiche
- 1 Paprika
- Italiaanse kruiden - 5.5 theelepel
- Zout en peper
- Vlees naar wens
Instructies
Aardappels schillen, in stukken snijden en in 20 minuten gaar koken. Tomaten,paprika en uien in stukjes snijden. Fruit het uitje en voeg na 3 minuten de paprika en tomaat toe. 5 Minuten bakken.
Stamp de aardappelen samen met de groentes, de kruiden en de melk of créme frâiche tot een mooie pureemassa.
Serveer met vlees naar wens.