- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
Rabarbermoes
Rabarbermoes...een heerlijk bijgerecht waar vooral kinderen dol op zijn. Iedereen kan rabarber klaarmaken. Hieronder het eenvoudige receptje. Smaakt prima bij boontjes, aardappeltjes en een stukje ouderwets gesudderd sucadelapje.
Ingrediënten
Instructies
De rabarber schoonmaken, het groen eraf en het uiterste rare puntje. In stukjes snijden. Niet schillen.
Kook gaar in 15 minuten in weinig water en bind de massa zo nodig met maizena of aardappelmeel.
Met suiker zoeten.
(Je kunt ook een deel van de suiker vervangen door krijt. Dit zorgt er voor dat het oxaalzuur in de rabarber onschadelijk wordt gemaakt)