Koolhydraatarme stoofpot
Ben je bezig om een paar kilo kwijt te raken door koolhydraatarm te eten, dan is dit recept van een Griekse stoofpot een geschikte maaltijd. Uiteraard eet je deze stoof dan zonder aardappelen. Voor partner en/of kinderen kunnen deze erbij worden geserveerd.
Bereidingswijze
Uien en de knoflook snipperen. Verwarm de olie (1 kopje) in een stoofpan en voeg ui, knoflook en de kerrie hier aan toe. Na een paar minuutjes de in stukken gesneden kipfilet toevoegen.
De kipstukjes rondom bruin bakken en de bouillon toevoegen. Deze massa ongeveer 30 minuten laten stoven. Voeg dan de gesneden en gewassen sperciebonen toe en laat nogmaals een half uurtje pruttelen.
Serveer wel of niet met de aardappelen.
