Beschrijving
WMF Vitalis Stoom-/Braadpan
Met de WMF Vitalis Stoom-/Braadpan kan je allerlei soorten ingrediënten stomen, stoven en braden. Het werk voor jou als kok wordt dankzij deze pan gemakkelijker gemaakt en de ingrediënten behouden hun volle aroma, veel meer kleur en veel meer vitaminen dan bij traditioneel koken het geval is.
WMF Vitalis Stoom-en braadpan – Ø 28 cm
- Gemaakt van Cromargan 18/10 roestvrij staal
- Perfecte warmtegeleiding door de TransTherm® universele inductie bodem
- Met thermometer voor efficiënt koken. Deze kan van de pan verwijderd worden
- Brede schenkrand voor druppelvrij gieten
- Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- Geschikt voor in de oven tot 180°C met deksel en tot 250°C zonder deksel
- Geschikt voor reiniging in de vaatwasser. LET OP: de thermometer niet!
- De WMF Vitalis Stoom-/Braadpan is rond en heeft een diameter van 28 cm. Het heeft een capaciteit van ongeveer 5 liter.
De stoom-/braadpan is een gesloten systeem voor op de kookplaat. Vul de bodem van de pan met een kleine hoeveelheid water of bouillon en plaats vervolgens het stoomrek in de pan. Tip: je kan met dit water doen wat je maar wilt! Leg er bijvoorbeeld een heerlijk takje tijm in, basilicum, peterselie, munt enzovoort. Dankzij het gesloten systeem en de stoomeigenschappen trekt de smaak dan in het water waardoor je een extra flavour eraan toevoegt. Leg vervolgens de ingrediënten op het stoomrek en plaats de deksel op de pan. Het glazen deksel bevat een siliconen rand die de pan goed afsluit en de ingebouwde thermometer zorgt ervoor dat je de temperatuur nauwlettend in de gaten kunt houden. Je hoeft de deksel dan niet meer op te tillen om het kookproces te controleren en er ontsnapt geen stoom!</p
