Beschrijving
Belangrijk voordat je de pan gebruikt:
Onze gietijzeren pannen worden geleverd met een beschermende laag vanuit de fabriek. Dit is om te voorkomen dat de pan gaat roesten tijdens de transport en opslag.
Voordat je ermee gaat koken, moet de pan nog worden ingebrand.
Door dit één keer goed te doen, bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op en werkt de pan optimaal.
Lees in onze gids stap voor stap hoe je dit eenvoudig zelf kunt doen:
Het inbranden van gietijzeren pannen
Byron gietijzeren tajine 30 cm – met keramieken deksel
De Byron tajine van 30 cm combineert een gietijzeren basis met een keramieken kegelvormig deksel. Waar aluminium snel warmte verliest, houdt gietijzer de temperatuur stabiel vast. Het keramieken deksel laat stoom circuleren en terugdruppelen, zodat gerechten mals en smaakvol worden. De pan dient voor gebruik nog geseasoned (ingebrand) te worden voordat het klaar is voor gebruik.
Belangrijkste kenmerken
- Geschikt voor inductie, gas, halogeen, elektrisch, keramisch en oven
- Warmtebehoud van gietijzer voor gelijkmatig sudderen
- Keramieken deksel condenseert stoom voor mals resultaat
- Royale diameter van 30 cm voor familieporties
Waarom kiezen voor deze pan?
Een gietijzeren tajine levert een constante warmte en intense smaak die aluminium niet kan evenaren. Voor optimaal gebruik de pan rustig opwarmen en niet met koud water afblussen. Na gebruik schoonmaken met warm water, goed drogen en licht invetten. Dankzij de seasoning ontwikkelt de pan een natuurlijke anti-aanbaklaag die bij elk gebruik beter wordt.
