Beschrijving
Belangrijk voordat je de pan gebruikt:
Onze gietijzeren pannen worden geleverd met een beschermende laag vanuit de fabriek. Dit is om te voorkomen dat de pan gaat roesten tijdens de transport en opslag.
Voordat je ermee gaat koken, moet de pan nog worden ingebrand.
Door dit één keer goed te doen, bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op en werkt de pan optimaal.
Lees in onze gids stap voor stap hoe je dit eenvoudig zelf kunt doen:
Het inbranden van gietijzeren pannen
Byron zuurdesem broodbak starter set
Begin eenvoudig met het bakken van je eigen zuurdesembrood met de complete Byron starter set. Deze set bevat alle essentiële hulpmiddelen die je nodig hebt om thuis professioneel brood te bakken, van het starten van je zuurdesem tot het snijden van een knapperige korst.
Inhoud van de set
- Byron gietijzeren braadpan: handig om brood in te bakken
- Zuurdesem starterpot: glazen pot voor het opkweken en onderhouden van je starter.
- Siliconen spatel: handig voor het mengen en schoonhouden van je pot.
- Siliconen broodsling/mat: Vergemakkelijkt het plaatsen van je deeg in een hete pan. Antislip en hittebestendig oppervlak om deeg uit te rollen en te vormen.
- Siliconen Deegschraper: ideaal om deeg te verdelen en te verwerken zonder plakken.
- Deegklopper: ideaal om zwaar en plakkerig deeg snel te mengen zonder dat het blijft vastzitten.
- Rijsmandje (fermentatiemand): geeft je brood tijdens het rijzen structuur en een mooie vorm.
- Deegsnijmes (lame): om het deeg voor het bakken in
