Beschrijving
Belangrijk voordat je de pan gebruikt:
Onze gietijzeren pannen worden geleverd met een beschermende laag vanuit de fabriek. Dit is om te voorkomen dat de pan gaat roesten tijdens de transport en opslag.
Voordat je ermee gaat koken, moet de pan nog worden ingebrand.
Door dit één keer goed te doen, bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op en werkt de pan optimaal.
Lees in onze gids stap voor stap hoe je dit eenvoudig zelf kunt doen:
Het inbranden van gietijzeren pannen
Byron gietijzeren braadpan 26 cm – met grilldeksel
De Byron gietijzeren braadpan van 26 cm combineert veelzijdigheid met duurzaamheid. In tegenstelling tot aluminium pannen blijft gietijzer langdurig warm, waardoor stoofschotels en braadstukken gelijkmatig garen. Het slimme grilldeksel kan apart gebruikt worden als grillpan, compleet met ribbels voor perfecte strepen. De pan dient voor gebruik nog geseasoned (ingebrand) te worden voordat het klaar is voor gebruik.
Belangrijkste kenmerken
- Geschikt voor inductie, gas, halogeen, elektrisch, keramisch, oven en barbecue
- Superieur warmtebehoud – beter dan aluminium pannen
- Grilldeksel met ribbels kan apart gebruikt worden
- Veelzijdig: braden, stoven, bakken en grillen
Waarom kiezen voor deze pan?
Een gietijzeren braadpan is ideaal voor langzaam garen en behoud van smaken, iets dat aluminium niet kan evenaren. Voorverwarm de pan rustig, gebruik weinig vet en laat hem zijn werk doen. Niet plots met koud water afspoelen, maar rustig laten afkoelen en daarna invetten. Zo gaat je pan een leven lang mee en geeft hij gerechten een ongeëvenaarde smaakdiepte.
