Beschrijving
Iconische Sauteuse
Met deze productnaam – of beter gezegd iconische – sauteuse heb je absolute controle over het bereidingsproces, zowel op hoge als op lage temperaturen. Het doordachte en duurzame design assisteert je perfect bij:
- Mousseline
- Bearnaisesaus
- Sabayon
- Glanzende karamel
De ronding maakt dat je vlot roert en moeiteloos extra luchtig opklopt. Ideaal voor de bereiding van complexe sauzen en voor tal van andere delicate bereidingen.
Bijzonder geschikt om groenten kort maar krachtig te sauteren, is dit kleine model van diameter cm uit de manufacturer collectie perfect voor gastronomische individuele porties en het afwerken met een fijne groente- of sausgarnituur.
Het unieke 7-lagenmateriaal tot aan de rand verspreidt de warmte vlot en volledig. Zo vermindert de kans op schiften en aanbranden aanzienlijk. De gewenste temperatuur bereiken gaat snel en vraagt een minimum aan energie.
