Beschrijving
DeBuyer Mineral B Poffertjespan 26cm
Deze plaatstalen pan is zeer gewild bij professionele koks. De pan is van plaatstaal/ijzer, wat zorgt voor een perfecte geleiding van de warmte. Ideaal voor gerechten die hoge temperaturen vereisen, zoals pannenkoeken en crèpes.
Belangrijkste Kenmerken
- Poffertjespan met een diameter van 26cm
- Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- Van plaatstaal voor perfecte temperatuurgeleiding
- 99% vervaardigd uit recyclebaar plaatstaal/ijzer
Bij Eerste Gebruik
Voor ingebruikname dient u de pan eerst af te wassen met heet water (geen afwasmiddel). Vervolgens moet de pan worden “ingebrand”. Volg deze stappen:
- Bedek de bodem met olie en laat deze walmen
- Giet de olie uit en maak de pan schoon met heet water
- Afdrogen met keukenpapier
De pan is nu gebruiksklaar. Het laagje bijenwas op een nieuwe pan smelt door de temperatuur en heeft geen invloed op de smaak van de gerechten.
Onderhoudsvoorschriften
Na elke bereiding:
- Maak de pan schoon met heet water (geen afwasmiddel)
- Afdrogen met keukenpapier
- Wrijf de binnenkant in met een paar druppels olie om roestvorming te voorkomen
Hoe meer u de pan gebruikt, hoe donkerder de binnenkant wordt, wat bijdraagt aan de natuurlijke anti-aanbakeigenschappen. De pan is niet vaatwasmachinebestendig en mag niet weken in water.
Als er iets aanbrand, kunt u de pan schoonmaken met water en veel zout, en dit verwarmen om het los te maken met een keukenspatel.
Over DeBuyer
De plaatstalen pannen
