Beschrijving
de Buyer Mineral B Paellapan 32 cm
Bereid authentieke paella, gebakken aardappelen, gegrilde groenten en andere smaakvolle gerechten met de de Buyer Mineral B Paellapan 32 cm. Deze traditionele paellapan is vervaardigd uit hoogwaardig carbonstaal en biedt uitstekende warmtegeleiding voor een gelijkmatige garing en perfecte karamellisatie. Dankzij de lage, brede vorm krijgt vocht de kans om snel te verdampen, wat essentieel is voor een authentieke paella met een mooie socarrat (de krokante rijstlaag op de bodem).
De pan is voorzien van twee stevige stalen grepen en afgewerkt met een natuurlijke bijenwaslaag die bescherming biedt tegen oxidatie en het inbranden vergemakkelijkt. Na verloop van tijd ontwikkelt de pan een natuurlijke antiaanbaklaag die de prestaties steeds verder verbetert.
Belangrijkste kenmerken
- Diameter: 32 cm
- Traditionele paellapan met twee grepen
- Gemaakt van 100% natuurlijk carbonstaal
- Afwerking met natuurlijke bijenwas
- Ontwikkelt een natuurlijke antiaanbaklaag
- Perfect voor paella, risotto, aardappelgerechten en groenten
- Uitstekende warmtegeleiding en warmteverdeling
- Geschikt voor hoge temperaturen
- Vrij van PFAS, PTFE en andere kunstmatige coatings
- Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- Geproduceerd in Frankrijk
Authentieke paella zoals in Spanje
De brede bodem en lage rand zorgen voor optimale verdamping van vocht, waardoor rijst gelijkmatig gaart en de kenmerkende krokante bodemlaag ontstaat. Hierdoor is deze pan uitermate geschikt voor traditionele paella’s met vis, vlees of groenten.
Professionele prestaties
Carbonstaal warmt snel op en bereikt moeiteloos hoge temperaturen. Dit maakt de pan niet alleen ideaal voor paella, maar ook voor het bakken van
